Dinamarca está posicionando la avena en el centro de su estrategia para promover la agricultura sostenible y lograr la neutralidad climática para 2050, a medida que aumenta la presión sobre los sistemas alimentarios globales para reducir las emisiones manteniendo la producción. El país, que ya es líder en agricultura orgánica con una de las cuotas de mercado más altas del mundo, está recurriendo a cultivos que combinan un menor impacto ambiental con un potencial de producción estable.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirma que la agricultura representa aproximadamente un-tercio de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, lo que subraya la importancia de las soluciones climáticas-basadas en la tierra. La avena es una buena opción porque tiene una menor huella de carbono, necesita menos nitrógeno y es resistente a las malas hierbas y las enfermedades. La avena también se encuentra entre los cultivos orgánicos más comunes en Dinamarca, lo que se alinea con el objetivo del país de utilizar menos productos químicos.
El proyecto de investigación AVENUE es una parte clave de este esfuerzo. Reúne a expertos en genética vegetal, agricultura y ciencia de datos para desarrollar variedades de avena que sean más estables y más capaces de resistir el cambio climático. El equipo está probando 200 variedades de avena, incluidas semillas de NordGen, un centro nórdico de recursos genéticos que almacena alrededor de 1.000 muestras de avena. Quieren identificar rasgos que ayuden a que la avena crezca bien en diferentes condiciones y mejoren su valor nutricional.
Se están realizando pruebas de campo en Dinamarca, Suecia y Escocia. Los primeros resultados muestran que las variedades de avena analizadas funcionan de manera bastante diferente. El proyecto, que cuenta con el apoyo de la Fundación Novo Nordisk, continuará hasta 2027 y tiene como objetivo producir nuevo material de cultivo de avena para diferentes condiciones climáticas. Los datos se compartirán públicamente para apoyar a otros investigadores y criadores, ayudando a que la avena siga siendo un cultivo clave para los sistemas alimentarios sostenibles en el norte de Europa y otros lugares.
