Bulbos de cebolla que crecen en el suelo © Stock Holm \/ Shutterstock
Raramente quieres quedarte cerca de alguien que ha estado comiendo o cortando un montón de cebollas, y parece que ciertas plantas tampoco son demasiado aficionados a estar cerca de las cebollas (u otros Allium), solo por diferentes razones. Las cebollas pueden inhibir químicamente el crecimiento de frijoles y otras plantas, atraer plagas, propagarse enfermedades entre otras verduras comunes y empeorar dramáticamente la enfermedad en otros Allium. Todo esto es desafortunado ya que las cebollas también poseen propiedades que generalmente las convierten en grandes plantas de compañía.
Pero la plantación complementaria tiene un problema científico. La afirmación de que algunas plantas de jardín beneficiarán a otras plantas específicas cuando se cultiven cerca a menudo es cierta, al igual que el corolario de que algunas plantas son malas entre sí. Pero la plantación complementaria también está plagada de pseudociencia y sabiduría convencional que no siempre soporta el examen. Los científicos y los horticulturalistas de mentalidad científica tienen la costumbre de usar términos como "intercambio" en lugar de "plantación complementaria", y su perspectiva a menudo incorpora datos más allá de la información generalizada sobre qué plantas no se llevan bien. Pero la ciencia no siempre tiene las respuestas correctas, aunque solo sea porque nadie ha mirado lo suficientemente de cerca todavía. Entonces, en casos, no estás seguro, prueba tuya ciencia. Pruebe algunas combinaciones de plantas, luego el inverso, y vea qué funciona mejor para usted y su jardín.
Guisantes
Planta de guisantes en el sol © i _ Lunaart \/ Getty Images
Junto con algunos otros tipos de verduras, los guisantes generalmente no deben plantarse cerca de las cebollas basadas en algunos problemas bien entendidos. En particular, los Allium tienen una relación alelopática negativa con algunas plantas; es decir, un químico producido por las cebollas es perjudicial para los guisantes. (La alelopatía también puede tener un efecto positivo, generalmente estimulante en las plantas, una fuente de nociones sobre plantaciones complementarias).
El ácido fenólico, los flavinoides y otros productos químicos alelopáticos pueden actuar para inhibir el crecimiento de los guisantes (y el de otras plantas), lo que los hace particularmente inadecuados para plantar juntos. También compiten por los nutrientes del suelo, un problema común con las cebollas.
Frijoles
Planta de frijol de cuerda © nnattalli \/ Shutterstock
Quizás la relación alelopática más conocida entre las cebollas y otras plantas ocurre con frijoles. Al igual que con los guisantes, la sabiduría convencional afirma que los productos químicos producidos por cebollas inhiben el crecimiento de frijoles y otras legumbres. Las legumbres requieren niveles bastante altos de nitrógeno, al igual que las cebollas, y los frijoles generalmente pueden suministrar el suyo al fijar el nitrógeno en el suelo. Pero los productos químicos alelopáticos liberados por las raíces de cebolla inhiben la producción de nitrógeno, lo que hace que los frijoles compitan por el nitrógeno basado en fertilizantes disponibles, una batalla a menudo ganada por los Alliums. Algunos expertos afirman que este problema puede resolverse interplantando con suficiente espacio entre los frijoles y las cebollas.
Lentejas
Planta de lentejas © Jayanta85 \/ Shutterstock
Los compuestos de los organosulfur producidos por las cebollas pueden inhibir el crecimiento de lentejas, otra leguminosa. El ácido ferúlico, el ácido gálico y los ácidos vanílicos están presentes en las cebollas, y se ha encontrado que todos afectan sustancialmente la germinación y el crecimiento de las lentejas. Es posible que también desee evitar plantar lentejas donde se han plantado las cebollas recientemente, a menos que el azufre se haya eliminado del suelo plantando (y luego eliminando) un cultivo que aumenta el azufre, como el maíz o la alfalfa. La precipitación o el riego eventualmente se lixiviarán en el azufre en la mayoría de los tipos de suelo.
Espárragos
Farmer Harvesting Asparagus © UJ Alexander \/ Shutterstock
Los espárragos solían clasificarse como un Allium como cebolla y ajo, pero ahora está en su propia familia (Asparagaceae) y en un orden (Asparagales) compartido con orquídeas y asteres. Dado que los alliums generalmente no se plantan juntos, puede concluir que este cambio de clasificación lo libera para plantar espárragos con cebollas. Pero los productos químicos alelopáticos de las cebollas y la competencia por los recursos pueden obstaculizar el crecimiento de los espárragos. Además, estas plantas tienen algunas plagas en común que empeoran por la proximidad. Entonces, es suficiente decir que las cebollas y los espárragos no pertenecen entre sí en el jardín.
Ajo
Plantas de ajo en el campo © Alexey Krav \/ Shutterstock
El ajo es un Allium como las cebollas, por lo que es una conclusión inevitable que no deberían plantarse juntos, pero ¿por qué? En realidad hay algunas razones. El ajo y las cebollas son susceptibles a enfermedades como botrytis, raíz rosada, mildombe polvoriento, mancha morada y, en particular, podredumbre basal de Fusarium. Plantándolos juntos aumenta el riesgo de transmisión de enfermedades. También compiten por los nutrientes en la capa superior del suelo, lo que lleva al ajo subdesarrollado. Además, cuando se interplantan, compiten por la luz solar, y aunque puede resolver esto con tan solo seis pulgadas de espacio, esto no aborda el problema de la enfermedad.
Chalotes
Plantas de chalota en campo © Agus Mujianto \/ Shutterstock
Como hemos abordado, el cultivo de Allium cerca del otro no es una buena idea, y los chalotes son otro Allium a tener en cuenta. Las chalotes son una delicia culinaria con un sabor más delicado que las cebollas, un sabor que, según resulta, también es apreciado por Thrips y Cebor Maggots, ambos plagas muy comunes para Alliums.
Existen diferentes métodos para controlar los trips y los gusanos de cebolla, pero la rotación de cultivos es clave una vez que identifica una infección. Los chalotes y las cebollas también comparten algunas enfermedades comunes, incluidos el moho descendente, los botrytis, la podredumbre blanca, la mancha morada y otras.
Puerros
Puerros que crecen en el campo © La Huertina de Toni \/ Shutterstock
Probablemente no sorprenda a nadie que los puerros sean otro Allium, ya que las similitudes con cebollas y lirios son obvias. Tampoco es sorprendente que los puerros puedan propagar (y contraer) enfermedades comunes de Allium cuando se interjedan con las cebollas. Estas enfermedades incluyen podredumbre blanca, mancha morada, mildiu, óxido y botrytis. También sufren las mismas plagas: gusanos de cebolla, trips de cebolla y trips de flores occidentales. Mientras que los trips se pueden introducir a través de varias plantas huésped, los gusanos de cebolla generalmente son transportados por Allium, e incluso es una buena idea eliminar las plantas de cebolla y cebolletos de la proximidad de los puerros.
Cebolleta
Flores de cámaras con Bee © Muhammad _ Akbar _ Khan \/ Shutterstock
Por supuesto, los cebolletos no son solo un problema para los puerros. Podrías pensar en cebollino como una hierba, pero también son un Allium como las cebollas. Entonces, Chives comparte todas las enfermedades y plagas comunes de las cebollas, particularmente Fusarium, Mildy Mildow, Pink Root y, lo adivinaste, gusanos y trips de cebolla. Debido a que los cebollín son una hierba perenne, las infecciones y las infestaciones pueden ser particularmente difíciles de tratar, por lo que es mejor evitar plantar cebolletas donde las cebollas han estado en los últimos tres o cuatro años. La tradición del jardín sugiere que los cebollinos podrían repeler los trips, pero en realidad, lo contrario es cierto (aunque los cebollino repelerán pulgones y escarabajos japoneses).
Sabio
Planta Sage © Brent Hofacker \/ Shutterstock
Los cebollino no son la única hierba que tiene un problema con las cebollas. Sage no es compatible con las cebollas en al menos un recuento, y posiblemente varios otros. El problema más obvio es que prefieren condiciones de suelo incompatibles: suelo húmedo para cebollas y suelo seco para la salvia. Además, dependiendo de a quién le pregunte, las cebollas inhiben el crecimiento de SAGE o viceversa. Por supuesto, es posible que ambos sean verdaderos, lo que sería el doble de la razón para evitar esta plantación de compañeros en particular. Del mismo modo, algunas fuentes dicen que la salvia y las cebollas pueden afectar negativamente el sabor del otro.
Coles
Coles que crecen en el campo © yelantsevv \/ Shutterstock
No todos los casos de interplantación mal aconsejado son tan claros como los anteriores. Por ejemplo, algunas investigaciones han demostrado que la aplicación de extracto de cebolla a las plantas de tomate produce un efecto inhibidor alelopático, pero dado que nadie cultiva tomates en extracto de cebolla, los tomates y las cebollas todavía se consideran ampliamente consideradas plantas complementarias. Del mismo modo, algunos productores afirman que compartir una plaga con cebollas (el Western Flower Thrip) hace que las coles pobres de las plantas complementarias para las cebollas. Sin embargo, la investigación de la Universidad Estatal de Iowa encontraron que las parcelas acompañantes de cebolla y repollo mostraron "alta resistencia" a los bucle de repollo y muy buena resistencia al gusano de repollo.
Menta
Planta de menta © Olesya Myzzz \/ Shutterstock
A veces, la información conflictiva o competitiva puede enturbiar el agua en lo que respecta a las plantaciones de acompañantes de cebolla. Compartir una plaga como la flor occidental con cebollas, como lo hacen las coles y la menta, ciertamente no es ideal. Pero los trips son omnipresentes (incluso en invernaderos), por lo que la menta perjudicial es cebollas (o viceversa) es ciertamente discutible. Otros afirman que estas plantas son geniales juntas porque la menta puede ayudar a disuadir la mosca de la cebolla. Entonces, decimos que debido a que hay muchas variables en juego, puedes probar coliones de colas y menta con cebolla para ti.
Maíz
Plantas de maíz jóvenes en el campo © DeJan82 \/ Shutterstock
Si bien algunos expertos recomiendan interplantar maíz y cebollas, hay razones para ser circunspectas sobre el emparejamiento. Burkholderia cepacia, que causa la piel agria en las cebollas, es albergado por las raíces de las plantas de maíz, y las muestras recolectadas del maíz han mostrado más adaptabilidad genética. Además, según un estudio de 2021 publicado en la revista Phytopathology, dos novedosas Patovars de Pantoea Stewartii subsp. Se han descubierto indologanos que son patógenos para las cebollas, que se comportan muy como la pudrición del centro, que se sabe que otras especies de PanOea causan en las cebollas. Estos nuevos patios no son perjudiciales para el maíz, pero a veces se los llevan a semillas de maíz.
