Un programa biológico-basado en levadura redujo la gravedad del mildiú velloso de la vid en los racimos de uva hasta en un 74 % durante dos años de pruebas de campo en el sur de Italia, según investigadores de la Universidad de Molise y el Consejo Nacional de Investigación de Italia. Estos resultados sugieren una nueva opción prometedora para los viticultores que enfrentan mayores restricciones sobre los fungicidas sintéticos y a base de cobre-.
Los investigadores probaron cuatro programas biológicos frente a una rotación de fungicida convencional y un control sin tratamiento en viñedos de Fiano en la región italiana de Campania durante las temporadas de crecimiento de 2022 y 2023. El programa de mejor-rendimiento combinó una formulación que contenía la levadura beneficiosaPapiliotrema terrestriscepa PT22AV con proteína-cobre quelado y un inductor de defensa derivado de algas-plantas-. Redujo el índice de gravedad de la enfermedad de McKinney-en racimos en un 68 % en 2022 y un 74 % en 2023, cuando la incidencia del mildiú alcanzó el 100 % en racimos no tratados. La levadura aumentó la eficacia del programa en un factor sinérgico calculado de 1,59 en comparación con un tratamiento similar que lo excluía.
La rotación química convencional siguió siendo el tratamiento más fiable bajo la presión de una enfermedad grave. Sin embargo, los investigadores sugieren que PT22AV puede ser un componente valioso en programas que combinan agentes biológicos, compuestos naturales e insumos reducidos de cobre. Las aplicaciones preventivas antes de que aparezcan los síntomas fueron fundamentales para la eficacia. La actividad reportada de la levadura contraBotritis cinereaTambién puede ofrecer beneficios adicionales durante el desarrollo posterior de la uva.
