Su conductor se dirige al ascensor con una semicarga de maíz. Está seguro de que son otros 1,000 bushels entregados según su contrato. Pero cuando regresa con el ticket de peso, se entera de que solo calculó 977 bushels. A $4-por bushel de maíz, eso es 23 bushels y $92 menos de lo esperado. ¿A dónde se fue el maíz sobrante?
Luego observa que el maíz se analizó con un 13 % de humedad. "Ahí fue", explica Bob Nielsen, especialista jubilado en maíz de Purdue Extension. "Ya había desaparecido antes de que el camión abandonara el camino de entrada. Si el maíz tiene menos del 15%, no se vende tanta agua como permiten los compradores.
"Maximice el peso de su grano 'comercializable' entregando el grano de maíz al elevador con niveles de humedad no inferiores al 15% de contenido de humedad".
Cómo funciona la compra de maíz
Los compradores de cereales compran el grano de maíz con un contenido de humedad del 15%. Así, el comercio de cereales permite vender agua en forma de humedad del grano hasta el estándar máximo del mercado del 15%. Tenga en cuenta que se recomienda un 14 % de humedad para el almacenamiento a largo plazo y, si planea almacenarlo durante los meses de verano o más, algunos incluso recomiendan un 13 %.
Nadie sugiere que se tomen atajos en los niveles de humedad al almacenar granos. Por lo tanto, reconozca que secar el grano para reducir el contenido de humedad puede ser un costo para hacer negocios para almacenar el grano de manera efectiva por más tiempo, o use mezclas u otras técnicas para vender maíz con un contenido de humedad del 15% cuando lo cargue y entregue.
Desafortunadamente, los compradores de granos no aplican cálculos de "contracción inversa" para el grano entregado con contenidos de humedad inferiores al estándar del 15%, señala Nielsen. Si entrega maíz con menos del 15% de humedad, se le pagará menos libras que si entregara grano con un 15% de humedad.
En pocas palabras, hay menos peso porque hay menos agua en el maíz de lo que permite el comercio de cereales. Los gerentes de oficina aplicarán los mismos cálculos (peso total dividido por 56 libras por bushel) sin importar el contenido de humedad. Si su maíz está demasiado húmedo, más del 15%, se aplicarán cargos por contracción y quizás por secado.
En otras palabras, existe una penalización de peso implícita por entregar grano inusualmente seco al elevador. Tenga esto en cuenta y controle de cerca el contenido de humedad cuando entregue su próxima semicarga de maíz, concluye Nielsen.
