Elija plantas que complementen el maíz.
Getty Images
El cultivo de maíz es emocionante de ver a medida que pasa de una plántula pequeña y humilde a una planta alta y resistente y finalmente produce mazas de maíz. Sin embargo, contar con su cosecha de antemano podría conducir a la decepción, ya que nunca puede estar seguro de cómo le irá a una cosecha con plagas o clima. Un método de plantación, conocido como plantación de acompañantes o entrenado, puede ayudar a crear un próspero jardín comestible. La siembra acompañante puede proporcionar una estructura o sombra natural.
¿Por qué debería plantar maíz con plantas acompañantes?
La plantación complementaria es un método que combina diferentes plantas basadas en el tamaño, el espacio y las necesidades de nutrientes, así como atraer polinizadores y reducir las plagas. El intercalado es un término preferido, dice Stephanie Turner, agente de horticultura de Clemson Extension y coordinadora de maestros jardineros para el condado de Greenwood en Carolina del Sur, en lugar de la siembra complementaria.
El maíz puede servir como una estructura natural para que otras plantas suban. "En la configuración del jardín del hogar, el maíz se puede interconectar con otras verduras si el espacio está apretado", dice Turner. "El maíz se puede utilizar para su altura vertical como un enrejado natural para los frijoles trepadores o una fuente de sombra para verduras de hoja verde como lechuga y espinacas". La combinación más conocida de cultivos intercalados con maíz son las tres hermanas, que combinan maíz, frijoles con polos y calabaza de invierno.
Las mejores plantas complementarias para el maíz
Pepinos
Getty Images \/ Dmytro Skrypnykov
Los pepinos y el maíz crecen bien porque los tallos de maíz proporcionan algo de sombra, mientras que las hojas y las vides cubren el suelo. "Las enredaderas en expansión [del pepino] ayudan a retener la humedad del suelo y suprimir las malas hierbas, creando una cobertura de tierra beneficiosa", dice Annette Thurmon, autora deVida sencilla del paísy granjero en su granja Azure cerca de Atlanta, Georgia. Asegúrese de que los pepinos tengan humedad constante y suelo de drenaje bien para prosperar junto al maíz ", agrega.
Nombre botánico: Cucumis sativus
Exposición al sol:Sol completo
Tipo de suelo:Holgado, bien drenado
PH del suelo:Ligeramente ácido a neutral
Lechuga
Fotolismo _ Thai \/Getty Images
La lechuga no necesita mucho espacio para crecer. La lechuga es un cultivo de clima frío, por lo que generalmente se cultiva en otoño o primavera, pero se puede interconectar con maíz en los meses más cálidos. Los tallos de maíz altos proporcionan sombra para la lechuga. "Use la altura del maíz para su ventaja para estirar la temporada de verduras de temporada fría, especialmente las verduras de hoja verde, como la lechuga", dice Turner.
Nombre botánico:Lactuca sativa
Exposición al sol:Sol completo a la sombra parcial
Tipo de suelo:Bien drenado, argumento,
PH del suelo:Ácido a neutral
Frijoles
Getty Images
Las tres hermanas es un método intercalado nativo americano que combina maíz, frijoles y calabazas que funcionan juntas para una plantación y cosecha exitosa. El maíz sirve como un enrejado natural para que los frijoles postes trepen, reduciendo algunos trabajos de jardín. Los frijoles polos también proporcionan nutrientes al suelo. "Los frijoles ayudan a fijar el nitrógeno en el suelo, restaurando nutrientes esenciales que el maíz a menudo se agota", dice Ashlie Thomas, autora deCómo convertirse en jardineroy defensor de seguridad alimentaria y jardinería doméstica.
Nombre botánico: Faseolus vulgaris
Exposición al sol:Sol completo
Tipo de suelo:Holgado, bien drenado
PH del suelo:Ácido a neutral
Espinaca
Alexandra Ribeiro \/ Eyeem \/ Getty Images
La espinaca es un cultivo climático frío que crece bien en áreas que reciben un poco de alivio del sol. "La espinaca crece bien a la sombra proporcionada por tallos de maíz altos, lo que ayuda a evitar que el suelo se seque demasiado rápido", dice Thurmon. Planta una fila de espinacas donde el maíz proporcionará sombra de la tarde, agrega Turner. El maíz tiene raíces profundas, mientras que las espinacas tienen raíces poco profundas, por lo que no compiten por el mismo espacio subterráneo. El maíz y las espinacas no compiten por los nutrientes, dice Thurmon.
Nombre botánico:Spinacia oleracea
Exposición al sol:Sol completo, sol parcial
Tipo de suelo:Bien drenado, húmedo, húmedo
PH del suelo:Ácido, neutral, alcalino
Calabaza de invierno
Getty Images
La calabaza de invierno y el maíz son parte del método de plantación de tres hermanas. La calabaza de invierno, como las variedades de bellota o Hubbard de calabazas, produce grandes hojas que cubren el suelo. "Las grandes hojas de la calabaza del suelo y evitan que se establezcan las malas hierbas", dice Turner. Los tallos de maíz crecen altos, mientras que las plantas de calabaza de invierno ocupan mucho espacio horizontal a medida que las vides se extienden y cubren el suelo, lo que ayuda a mantener la humedad en el suelo. Thurmon dice que planta el método tradicional de tres hermanas anualmente y funciona bien.
Nombre botánico: Cucurbita moschata
Exposición al sol:Sol completo
Tipo de suelo:Rico, bien drenado
PH del suelo:Ligeramente ácido a neutral
Borraja
Matt Manley \/ Eyeem \/ Getty Images
Borage es una hierba que produce pequeñas flores azules que saben a pepino y hojas comestibles. "La borraja tiene gráficos profundos que ayudan a romper el suelo compactado que permite un mejor flujo de agua y nutrientes para el maíz", dice Thurmon.
Nombre botánico:Borago officinalis
Exposición al sol:Sol completo
Tipo de suelo:Bien drenaje, rico
PH del suelo:Ligeramente ácido a ligeramente alcalino
Eneldo
Getty Images \/ Cyndi Monaghan © proporcionado por Southern Living
Dill es una hierba que produce muchas flores que atraen insectos beneficiosos al jardín. "Los insectos beneficiosos mantienen controladas a las poblaciones de insectos de plagas", dice Turner. "Las avispas parasitoides, las encajadas y las moscas de los hover disfrutan de visitar para su néctar". Usar otras plantas para minimizar los insectos no deseados es una forma natural para el control de plagas. Puede reducir la necesidad de intervenciones químicas, dice Thomas.
Nombre botánico:Anethum graveolens
Exposición al sol:Sol completo
Tipo de suelo:Rico, bien drenado
PH del suelo:Ligeramente ácido
Girasoles
Getty Images\/ RapeePong Puttakumwong © proporcionado por Southern Living
Los girasoles crecen bien junto al maíz porque atraen insectos y polinizadores beneficiosos, como pájaros y abejas. "Los girasoles son una gran fuente de néctar para insectos depredadores y avispas que se aprovechan de los insectos de las plagas de maíz", dice Turner. Los pájaros también se deleitarán con semillas de girasol al final de la temporada. Las aves también proporcionan algún control de insectos, agrega Turner. Y otra ventaja de plantarlos juntos es que los girasoles tienen grandes raíces. Los girasoles tienen raíces profundas y fuertes que pueden ayudar a romper el suelo compactado, dice Thomas.
Plantas acompañantes para evitar con maíz
Algunas plantas no deberían estar interconectadas con maíz porque podría crear más problemas en el jardín en lugar de un beneficio. Por ejemplo, una planta puede atraer las mismas plagas o la polinización del viento puede afectar la calidad de las diferentes variedades de la misma planta.
Otras variedades de maíz
Plantar diferentes variedades de la misma planta cerca de la otra es a veces una buena idea, pero el maíz es diferente ya que está polinizado por el viento. Se recomienda plantar varias variedades de maíz. "El maíz está polinizado por el viento y la calidad de los granos se ve afectada por las plantaciones cercanas de diferentes variedades", dice Turner. Evite plantar distintos tipos de maíz juntos. "No plantee tipos súper dulces o azucarados dentro de 400 yardas de maíz dulce tradicional, y no plantean pedieras, abolladuras o palomitas de maíz cerca de maíz dulce", dice Turner.
Tomates
El maíz cultivado junto a los tomates no es una buena combinación porque las orugas las aman. "El gusano de la oreja de maíz y el gusano de la fruta de tomate son en realidad el mismo insecto (Helicoverpa zea) llamado por diferentes nombres comunes ", dice Turner. Cultivarlos unos a otros puede crear una fiesta para las orugas. Las infestaciones pueden ser difíciles de tratar, dice Thomas.
